玉米夏季储存如何防变质发霉的方法
夏季高温高湿，玉米储存不当极易变质发霉，下面内容这些技巧能有效避免此类难题。
收获时机把控：玉米完熟期是最佳收获时刻，此时玉米粒饱满、水分含量相对较低，利于后续储存。收获时，尽量选择晴天，避免在雨天或露水未干时收割，减少玉米的含水量，降低发霉风险。
预处理：收获后的玉米要及时去除杂质，如玉米苞叶、秸秆碎屑等。可通过筛选、风选等方式进行，降低杂质携带的病菌和害虫滋生风险。同时，快速降低玉米水分是关键，可采用天然晾晒或机械烘干。天然晾晒需选择通风良好、阳光充足的场地，将玉米摊薄晾晒，定时翻动，确保晾晒均匀；机械烘干要严格控制温度和时刻，一般温度在 40 – 50℃，避免因温度过高损害玉米质量。当玉米水分降至 13% 下面内容时，可进行下一步储存。
储存环境管理：储存仓库应保持干燥、通风、阴凉，地面最好铺设防潮垫，避免玉米直接接触地面受潮。仓库四周开好通风口，安装排风扇，根据天气情况及时通风换气，降低仓库内湿度和温度。在仓库内放置干燥剂，如生石灰、氯化钙等，吸收空气中的水分，维持干燥环境。定期检查仓库，确保无漏水、鼠洞等难题。
储存方式选择：玉米粒储存可采用袋装或散装，袋装时垛底要垫高，离墙存放，便于空气流通；散装储存需在仓库内设置通风笼，保证空气循环。玉米棒储存可采用挂藏或架藏，将玉米棒串起来挂在通风处，或放在特制的架子上，使玉米棒之间充分通风，减少发霉几率。
定期检查：夏季定期检查玉米情形，至少每周一次。查看有无发热、发霉、虫害迹象，若发现玉米粒发热，要及时倒仓散热；发现发霉玉米粒，需立即挑出并处理；若有虫害，可采用熏蒸法，用磷化铝等药剂进行熏蒸，但要严格遵守使用规范，确保安全 。
